以临沂市为辖区找羊汤 。当属蒙山周围的羊汤馆,甩市区的几条街 。关键他们水好,水和羊是两个决定羊汤好与不好的要素 。市区的没办法讲究喝 。什么这个白庄哪个道的 。说到底根本不能喝,因为他们用的是地下水,罗庄的地下水是绝对不能直接引用的 。
吃货们有谁去过蒙山大道北段枣园镇驻地的福升羊汤馆?那个位置一般都找不到,很偏僻但是天天客流满桌,味道确实好 。一碗羊汤配上他家的特色生炒羊头炒几个小菜,啃几个麻辣羊蹄子,别提有多拉馋了 。喝羊汤我只佩服这家 。每次招待客户就算再远再忙都要去喝完羊汤,一般人真还木喝过能好的汤 。
要说临沂的羊肉汤好喝,要属兰陵(苍山)的羊肉汤是最好的 。本人去过全省做羊肉汤的的地方,都没有兰陵(苍山)做的正宗的,尤其是鲁城宫庭全羊是最正宗的,特别是鲁城镇北鲁城北山腰一处做羊肉汤的是极好的,厨师是一位做了40多年的老师傅,羊是老师傅自己养的,水是半山腰的泉水,每年只干50天左右,每天只杀12只羊,要吃的话必须提前半月预定,否则吃不上 。一桌10人的话也就400元左右 。
没有以前的感觉了,不说多,五年前的临沂羊汤就非常好喝
1、吴白庄的羊汤,就是金九路和临册路交汇路南那家,现在的羊汤没有以前的好喝了,没有那么浓也没有那么鲜了,据说哈三个原因,一个是老板换了,之前的房东看着赚钱,不让人家干了,自己干,然后原来的老板去了隔壁做,结果两家羊汤都不好喝了,也不是好喝,只是没有以前那个味道了,其次就是羊用得不一样了,说是以前都是去蒙阴、沂南那边收羊,那种在山坡放养的,现在的都是饲料羊的,最后就是水不行了,说以前的水都是老板去河东弄的水,现在都是抽地下水或者自来水,不知道真假,有知道的吗?可以交流一下,不过虽然味道不如以前了,还是超过市面的平均水平
2、金七路与电厂路的滕州全羊馆,味道不错,尤其是18年前后,那真是一到饭点,排不上队,再加上隔壁的大包子,虽然吃着不配,但是很舒坦,尤其是冬天,门头还没有收拾好,前面喝羊汤热乎乎的,后背冷风吹得嗖嗖,冰火两重天
3、八湖镇,郑太县与205国道交会最西面那家,用料足,尤其是他家的烤牌,配上那个咸豆子,吃得酣畅淋漓,不过好久没去了,不知道换没换人
4、凤凰城南面的许家南关全羊汤,也非常不错,不过是不是因为之前修涑河桥修的,老板没有以前做的用心了还是说别的原因,感觉淡了很多,不过前两天去喝,感觉味道又上来了,还是值得一去的
5、临沂第一锅,这个店应该爱喝羊汤都知道,东方不夜城西面,确实做的不错,就是停车不方便
其实这些都是市区的羊汤,如果单纯在市区喝,这几个还是值得喝的 。如果真想喝羊汤,还是建议开车去蒙阴或者沂南那边去喝,之前朋友开车去喝过,具体位置忘了,确实和市区的感觉不一样,说实话随着节奏的加快和名气的增加,尤其是短视频的兴起,市区的这些羊汤店,都不如以前了,以前最起码还是羊骨打底,细火慢炖,现在?都是快节奏的熬煮,至于里面加没加料,喝就是的,管那么多干嘛,只要不去副食城或者调味品批发城,你就当是真羊汤喝
临沂我没到过,没有正确答案,应该临沂羊肉火锅店的羊肉汤好喝 。
费县胡阳红绿灯南高家全羊汤很好喝,老板烧了20多年了,之前拉着大锅下乡的,现在开了几年的饭店了,味道很好,每次路过都会过去,老板烧汤很讲究,用木柴烧的,羊都是在山里的散养的山羊,
单县羊肉汤哪家正宗?单县羊肉汤正宗的有很多,如道北羊汤、青州庙子全羊汤、临清热羊肚等:
1、枣庄道北羊汤
【临清哪里的羊汤好喝】出枣庄市区北行20里,过了铁道,有四合院两座、平房数间,故名“道北” 。道北羊汤的菜品仅有两种:水煮花生和老虎菜主食仅一味:面饼 。但每日顾客盈门 。
枣庄“道北羊汤”虽然只有二三十年的历史,但因其“做工独特、价廉物美”,在方圆百里具有很高的知名度 。当地人说:没喝过道北羊汤,等于没到枣庄!
2、青州庙子全羊汤
庙子镇,坐落在山东潍坊青州市西南 。庙子全羊起源于清代,“全羊宴”是把羊躯体和内脏,用炸、溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒等不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠以吉祥如意的名称,如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊可做菜80多种 。
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