客人都就位了，开始用餐了，餐中的要点有那些呢？
第一、介绍
一般先介绍客方，首先当然是介绍领导、要表明领导的职位，其次介绍陪同人员，先介绍最重要的陪同人员，其他按照职务或者年龄介绍 。如果出席饭局的有地位很高的人，那当然先介绍地位最高的人，其他按照顺序，或者职务大小介绍 。
第二、敬酒
一般是主人先敬酒，然后领导敬酒，然后按照当地风俗敬酒 。这时候你可以提前敬酒，但是要得到领导的同意后才行，有时候领导身体欠安，菜过五味了迟迟不动，气氛沉默，你就要挺身而出了 。最后为了体现你的工作到位程度，能请出酒店老板，或者总经理亲自来敬酒是非常恰当的 。敬酒的学问很大，要说开又是一大篇了，这里不展开 。
第三、席间服务
重要的饭局都有包间服务员，有时候甚至可能是好几位，但是你主动倒水、倒酒、分菜还是能体现你的素质，特别是服务员顾不上时候 。绝对不能等到主陪、主宾来倒酒倒水，这就须要你时时留意主宾、主陪的酒杯，水杯是不是空了（水杯要随时满着） 。这时候倒水的顺序是先给主宾，再给主陪，倒酒时候在客人右侧进行 。
第四、餐间游戏
准备几个小段子、歌曲、猜拳等等活跃气氛是必须的，这是展示你的才艺和综合素质机会 。
第五、用餐禁忌
领导夹菜你转盘，领导敬酒你夹菜，领导说话你插嘴，（新菜）领导没尝你先尝，盘里筷子乱翻菜，乱用筷子（不用公筷敬菜、说话不放下筷子、用嘴舔筷子、筷子插在米饭上、用筷子剔牙甚至挠痒等等）当众剔牙，夹过河菜等等，这可不是小细节，而是素质大问题 。
另外不同的菜系，有自己的吃法，弄错了要闹笑话 。由于这不是本文讨论的内容，这里就不展开说了 。
一次饭局吃完了，就结束了吗？送行也有学问哦 。
第一、先送走陪同的客人，因为领导往往会和主人家唠唠酒话 。
第二、送领导 。如果领导要直接回宾馆，须要送领导回去 。
第三、巡视包间，看有没有落下的物品 。
除此之外，最后补充一点的就是临行的礼品，考虑当地的特产赠送 。
如何做好办公室来访接待工作一、认真做好准备工作
“知己知彼”是公务接待的出发点，同时也是做好招待工作的前提 。一般来讲，办公室从业人员应主动联系对方，了解对方来人的人数、身份、性别、来访目的，相关要求等信息 。同时要了解好对方的企业文化，企业特点，企业亮点及企业所在地区的生活习惯，以便安排合适的会谈议程及适当的的饮食及休闲活动 。
超前考虑，注重细节，全过程负责 。企业办公室应树立“接待无小事”的接待理念，在接待中，高度重视每一个细节，合理分工，各环节专人负责 。面对接待工作复杂、繁琐的各项事务，“想来宾所想，备来宾所需”，周密细致地安排好每一项接待内容，合理安排好会务、食宿等工作，不断提高随机应变的能力，并对接待全过程负责 。
来宾的迎接，根据来宾的职务等级来确定迎接来宾的方式，及迎接时需要参与的人员 。尤其需要注意的是：不是所有来宾都要接到机场，不是所有来宾都要专车接送 。在迎接来宾时，不是参加人员越多越好，要对等接待，不然有可以奉承之嫌，反而影响企业形象 。
准备好完整的来宾接待议程 。包括接待中需要使用的相应级别的礼仪，需要参加的人员、会谈的时间、会谈的事项、会谈中所需准备的文字材料、影像资料，会谈结束后的纪念品等等，并应针对可能出现的突发性事件做好应急准备，避免因准备不足而影响会谈进行 。
二、做好接待中的细节工作 “细节决定成败”，接待工作的繁杂的性质，要求接待人员必须在细节上多下功夫，只有做好细节，才能最大程度的让宾客满意，最大程度的发挥好接待工作在促进友谊、增强合作等方而的良好作用 。
1.陪车和引导 。如果需要陪同的话，接待人员应先礼让宾客车，在有驾驶员的情况下，一般宾客坐后排右侧，接待人员坐副驾驶或后排左侧；在接待人员自己驾车的情况下，一般来宾坐副驾驶坐 。
2.相互介绍 。首先介绍参加会谈人员要全面，尤其不能出现漏人现象，职务较低的人员，要介绍清楚其分工，侧面讲出其在会谈中起到的作用 。一般来讲，在针对国内来宾的时候，介绍领导要从职务最高的开始介绍，即“先尊后卑”原则；而对国外来宾正好相反，采取“先卑后尊”原则介绍 。