板栗南瓜的功效( 二 ) _板栗南瓜的功效与作用是什么？

板栗南瓜当然是可以炒着吃的，但不能直接切块下锅炒，它虽然个头不大，但内部果肉十分后事，如果直接炒几乎不可能熟透，所以炒之前一定要切块后下锅蒸十分钟左右，十分钟是最适合炒制的时间，如果太短，南瓜蒸的程度不够，炒不熟又不入味，蒸的时间太长南瓜就完全熟透，下锅时会随着翻炒散开，变得黏糊糊一团。
另外，炒板栗南瓜只需要简单放入油和盐，再按个人喜好放葱姜蒜后炒制数分钟即可，如果放入料汁，南瓜肉很容易散开或吸味过多变得咸涩，炒的时间太长南瓜也会太烂影响成菜口感。除此之外，觉得蒸制麻烦的朋友也可以直接把南瓜切开后与排骨、五花肉等肉类一起炒制红烧，这样南瓜不仅充分熟透，还吸收了肉香，也丰富了菜品的营养和口味，是非常不错的选择。
二、吃板栗南瓜要注意什么
首先，板栗南瓜最好不要与红薯等一起食用，板栗南瓜与红薯都是块茎类作物，一起食用会引起严重消化不良，造成腹胀；另外，板栗南瓜也不应与螃蟹、羊肉一起食用，板栗南瓜和这两种食材一起食用会引起便秘和痤疮。另外，制作板栗南瓜一定不要放过多的调味料，由于它质地松软，因此十分容易入味，过多的调味料会使板栗南瓜吸入油盐过多，不仅影响口味，对人体健康也有不利影响。
板栗南瓜可以炒吗？答案当然是肯定的。而且板栗南瓜粉糯甘甜，除了炒着吃以外，直接蒸着吃、与白粥一起熬着吃或是蒸熟后捣成泥做成南瓜饼都是非常不错的选择，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的食用方式。
板栗南瓜的功效与作用是什么？板栗南瓜的功效与作用是什么？
板栗和南瓜都是日常生活中常见的食材，板栗具有健脾益气、活血消肿、补肾强筋、止血的功效；南瓜具有美容养颜、预防便秘的功效。
板栗既是药物，又是常见的食材。药用时，板栗可用于治疗脾虚泄泻、腿酸膝软、瘰疬、衄血、吐血、便血等。日常生活中板栗也可以作为食材使用，其含有脂肪、蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、维生素B?等多种成分，其中维生素和不饱和脂肪酸具有抗衰老的作用；胡萝卜素和维生素C可降低血液中的胆固醇，防止血栓形成；葡萄糖成分可缓解疲劳，恢复体力具有益气悉凯宴健脾、厚补胃肠的作用；核黄素对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
南瓜富含糖类、膳食纤维、孙让磷、钾及多种维生素，具有增强免疫力、保护视力、美容养颜及预防便秘等作用。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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吃板栗瓜有什么好处？吃板栗瓜有什么好处？
板栗南瓜，它的别名是新西兰南瓜。是小瓜型早熟南瓜的新品种，其果实呈扁球型，果皮有悉友悔纵向花纹、肉厚，肉是橙黄色，因其有板栗的甘醇味而得名。它风味独特、肉质致密、口感细腻、味如板栗。
板栗南瓜是南告搜瓜的一个品种。其性温、味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消睁正炎止痛、解毒杀虫的功效。
板栗南瓜营养价值很高，是高钙、高钾、低钠食品，有利于预防骨质疏松和高血压。适合老年人和高血压患者食用。
因其含有钴元素，能促进身体代谢，有降低血糖作用。
可排毒养颜：其中所含有的果胶成分能吸附体内的有害物质和重金属，帮助毒素排出。
能健脾和胃，其所含有的果胶成分除了能帮助身体排出重金属外，还能保护胃粘膜，促进溃疡伤口愈合。
防治痛风：它是碱性食物，几乎不含嘌呤，有利于人体酸碱平衡促进尿酸排出，对防治痛风有一定食疗作用。
其中所含成分能帮助人体通便排毒，减少粪便中毒素对身体的伤害，有利于防止结肠癌的发生概率。
但因其自身特点，不宜多吃，吃多了不宜消化。
过敏人群要慎用。
服药期间也最好不要食用。
布谷姐美食日记
板栗南瓜是一个新的早熟小瓜型南瓜品种。果实扁平球形，果皮纵纹，果肉厚实，橙黄色。众所周知，南瓜含水分含量很高，蒸熟后，一不小心就把它搞得稀烂。但板栗南瓜的特点是其果肉密度高。用蒸汽至少蒸半小时才能勉强切动。吃了第一口，糯糯的，栗子味很淡，吃了第二口和第三口，越来越糯，栗子味也越浓，而且午饭后牙间还是清香的。