皇之宴@孩子体弱多病多喝这道汤,每周都喝一次,气血顺畅人精神!
近段时间天气比较复杂 , 一个不小心很多人就着凉了 , 家里有小孩的更是容易生病 。 这个时候不仅要做好预防措施 , 更要吃点好的滋补一下 。 之前家里小孩老是病恹恹的 , 整个人都沉闷了 , 老人说这个时候喝乌鸡山药汤补一下 , 后来果然整儿都精神了 。
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很多人可能印象里乌鸡觉得都是给女性补血用的 , 想到了乌鸡白凤丸 , 无意识的就抗拒吃乌鸡 。 而且乌鸡的卖相不好 , 整个乌漆嘛黑的 , 一看就食欲不高 , 做的不好膻腥味很重 。 其实乌鸡虽然其貌不扬 , 但它可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 , 是老少皆宜的 。
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乌鸡炖山药做法
食材:乌鸡250g、山药1根、葱适量、姜一块、枸杞适量;
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步骤:
1、先将乌鸡清洗干净 , 去掉血水 , 砍成均匀大小的鸡块;
2、枸杞用温水泡一下 , 姜切成片 , 葱切成段 , 山药去皮切片 , 备用;
3、准备一个瓦煲 , 加水 , 凉水放入切好的乌鸡 , 大火烧开 , 过滤血沫 。
4、将切好的葱段、姜片 , 放入其中 , 大火烧开之后 , 换小火盖上盖闷大约60分钟 。
5、放入山药块和枸杞再煮10分钟 , 煮好后 , 加入少许盐调味即可关火 。
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乌鸡炖山药粉糯香甜 , 山药本身就是一个滋补的食材 , 与营养价值很高的乌鸡慢慢熬煮 , 加入枸杞更是相得益彰 , 炖一个小时浓浓的香味扑鼻而来 , 周末在家做这道补血益气的美味靓汤吧 , 气血顺畅人才精神 , 全家都能喝!
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