调入适量生抽，蒸鱼豉油拌均后，用小勺子舀在丝瓜片上，蒸锅水烧开后，放入装盘的丝瓜片大火蒸3~5分钟即好；

成品！清香甘甜的蒜蓉丝瓜很好吃哦！清蒸皮皮虾

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主料皮皮虾1000g、盐4g水适量

步骤

将买来的皮皮虾，放入清水中清洗一下。

将洗好的皮皮虾沥干水，放入蒸锅

在皮皮虾上撒一层薄薄的盐。

盖上锅盖，开大火烧开，锅边冒汽后蒸10分钟，大米肉圆子

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主料：大米150g、猪肉100g、洋葱半个、胡萝卜1段、大蒜2颗、水淀粉适量、干淀粉适量、盐少许、鸡精少许、生抽2勺、芝麻油2勺、十三香适量

步骤

猪肉剁碎，选用2肥8瘦的肉。

洋葱，胡萝卜，蒜全部切碎。

调半碗玉米淀粉水，静置五分钟后倒出一点上面的清水，但不要全部倒掉。

肉馅里加入刚刚的淀粉水搅拌均匀，再加入一勺干玉米淀粉搅拌均匀。

把洋葱胡萝卜蒜末倒入。

调入适量盐，鸡精，十三香，生抽，芝麻油搅拌均匀。

用洗净的手把肉馅团成大小适中的丸子。

大米要提前浸泡一个小时，然后肉圆子表面裹上一层大米。

放入蒸锅，中小火蒸大约半个小时。

出锅后可直接吃，也可以再调个芡汁淋一下再吃，非常美味。豉汁蒸凤爪

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